De Côte des Bar ligt op afstand van de bekende routes rond Reims en Épernay. Hier rij je door een landschap van korte dalen en beboste heuvels, met wijngaarden tussen de dorpen. Geef deze streek een eigen dag of verblijf er langer; als snelle omweg vanaf Reims doe je haar weinig recht.
Een streek met een eigen gezicht
De Côte des Bar is een van de vier grote wijnbouwgebieden van Champagne. In plaats van één aaneengesloten helling zie je wijngaarden in een mozaïek van kleinere valleien. Pinot noir voert hier de boventoon, al groeien er ook chardonnay en meunier.
De afstand tot de noordelijke wijngebieden merk je tijdens het plannen. Kies een overnachting in of rond Troyes of een dorp in de Aube wanneer je meer dan één producent wilt bezoeken. Zo houd je tijd over voor de weg ertussen.
Kies een deel van de route
Rond Bar-sur-Seine liggen onder meer Les Riceys en Essoyes. Richting Bar-sur-Aube verandert de route opnieuw, met dorpen en erfgoed tussen de wijnhellingen. De officiële toeristische route is langer dan een dagtocht; selecteer een paar stops in hetzelfde deel van de streek.
Maak van een wijnhuisafspraak het vaste punt. Een wandeling door een dorp of langs een cadole, een oud stenen schuilhuisje in de wijngaard, geeft de dag daarna vanzelf afwisseling. Controleer de route en de toegankelijkheid vooraf.
Wat proef je hier?
Pinot noir is veel aanwezig, maar een druif alleen vertelt je nog niet hoe een champagne smaakt. Vraag tijdens een proeverij naar de herkomst van de druiven, de keuze voor een blend en de manier waarop de wijn is gemaakt.
Wie voor het eerst naar de Côte des Bar reist, kan een kleinschalig bezoek combineren met de historische dorpen. Reserveer rechtstreeks bij de producent: ontvangst en beschikbare talen verschillen per adres en kunnen veranderen.