Chinon zie je eerst als een burcht boven de daken aan de Vienne. Daarna merk je dat de wijn hier ook onder je voeten zit: de Caves Painctes liggen onder de vesting en hebben een plaats in het verhaal van Rabelais. De rode wijn van cabernet franc past bij die stad. Je kunt de plek in de ochtend verkennen en in de middag naar de wijngaarden rijden.
Onder de vesting
De Caves Painctes liggen onder de burcht. Ze zijn verbonden met de wijnbouwers van Chinon en met het werk van François Rabelais. Er zijn georganiseerde bezoeken, waarvoor je het actuele programma vooraf moet bekijken.
Couly-Dutheil biedt in Chinon bezoeken met uitleg over de appellation en een proeverij aan. Het huis vraagt bezoekers vooraf contact op te nemen, zodat er iemand beschikbaar is om hen te ontvangen.
Cabernet franc en een stad aan het water
De wijngaarden van Chinon volgen de Vienne, een zijrivier van de Loire. Cabernet franc staat centraal in de rode wijnen; er zijn ook rosé en witte wijn van chenin. De combinatie van rivier, oude stad en wijnhuizen maakt Chinon geschikt voor een verblijf van meer dan één middag.
Bourgueil en Saumur liggen verderop. Daar wordt eveneens cabernet franc gemaakt, zodat je tijdens een langere reis drie verschillende appellations kunt proeven.