Barsac ligt in het zuiden van Bordeaux, naast Sauternes. De namen Château Climens en Château Coutet staan in de classificatie van 1855. Op het etiket kan wijn uit Barsac onder de appellation Barsac of Sauternes worden verkocht; vraag bij een proeverij hoe de producent zijn wijnen presenteert.
Een eigen naam binnen het zoete zuiden
Barsac is een afzonderlijke appellation in de Sauternes-streek. Het gebied hoort bij de historische classificatie van zoete Bordeauxwijnen uit 1855.
Climens en Coutet zijn bekende huizen uit Barsac. Hun naam op een kaart geeft nog geen zekerheid over bezoekmogelijkheden; controleer dat rechtstreeks.
Proef Barsac en Sauternes naast elkaar
De concentratie van de zoete wijnen hangt samen met de selectie van druiven die door edele rotting zijn aangetast. De omstandigheden kunnen per oogst verschillen, waardoor het werk in de wijngaard bijzonder precies is.
Een dag met één bezoek in Barsac en een wandeling of tweede proeverij rond Sauternes laat beide namen tot leven komen zonder haast.