Graves begint dicht bij de stad en strekt zich naar het zuiden uit. In dezelfde richting kom je bij Sauternes en Barsac, waar zoete witte wijnen een eigen geschiedenis hebben. Leg de twee gebieden niet gedachteloos samen: een bezoek in Pessac-Léognan is een heel andere dag dan een tocht langs de Ciron.
Begin dichtbij of reis verder
Pessac-Léognan en Graves liggen aan de kant van Bordeaux waar de stad overgaat in wijngaard. Dat maakt een kort bezoek vanuit de stad mogelijk. Voor Sauternes rijd je verder zuidwaarts; geef die streek liefst een eigen dagdeel.
De wijngebieden bieden veel verschillende adressen, van beroemde châteaux tot kleinere producenten. Een reservering vooraf voorkomt dat je voor een gesloten poort staat.
Waarom Sauternes anders smaakt
De herfstige omstandigheden rond de Ciron kunnen edele rotting op druiven bevorderen. De producent selecteert de druiven zorgvuldig; dat proces vormt mee de geconcentreerde zoete wijnen waar Sauternes bekend om staat.
Vraag tijdens een bezoek ook naar de droge wijnen van de streek. Bordeaux laat hier goed zien dat één reis meer dan één wijnstijl kan omvatten.